Técnicamente la oxidación es el proceso químico en el que un átomo, una molécula o un ión le roba uno o más de sus electrones a otro. Los químicos con tendencia a robar electrones les llamamos agentes oxidantes o radicales libres y sus efectos los vemos todos los días, por ejemplo el color oscuro en una manzana, la oxidación de los metales, la pérdida de color en un pantalón, un vestido, etc. diariamente nuestro cuerpo esta expuesto a muchos agentes oxidantes (radicales libres) y al daño estructural que estos ocasionan como: contaminación ambiental, tabaco, químicos, medicamentos (drogas), exposición a los rayos ultravioleta y otras formas de radiación.
Todos estos oxidantes forman “la paradoja de la vida aeróbica”. Algunas condiciones relacionadas con el daño celular que ocasionan los radicales libres son:Daños causados por la oxidación, daño a Múltiples órganos
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